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第183章 顺应阳气（第1页）

苏瑶接着说道：“秋季气候干燥，容易损伤人体津液，所以我们要注意滋阴润燥。可多吃一些梨，梨多汁味甜，能生津止渴、润肺止咳。除了饮食，还可以通过一些简单的方法来养肺，比如练习呼吸吐纳。清晨，选择一处空气清新的地方，缓缓吸气，让空气充满腹部，再慢慢呼气，如此反复，可增强肺的功能。而且秋季也是锻炼的好时节，适当进行一些户外活动，如登山、慢跑等，能增强体质，提高免疫力。”

此时，天空中飘过一片乌云，遮住了些许阳光，庭院里的光线暗了下来。崔婉抬头看了看天，说道：“冬天，万物闭藏，这棵老树也只剩下光秃秃的枝干，仿佛在积蓄力量等待来年的春天。人体在冬季同样要养藏，此时肾脏当令，养生的重点在于养肾防寒。黑色食物入肾经，像黑芝麻、黑豆、黑米等，都是冬季养肾的好食材。黑芝麻具有补肝肾、益精血的功效，可将其磨成粉，每天冲调食用。冬季天气寒冷，我们要注意保暖，尤其是腰部和脚部的保暖。可以多晒太阳，以补充阳气。在作息上，要早睡晚起，等太阳出来后再起床，以顺应阳气的潜藏。”

苏瑶微微颔首，说道：“小姐所言极是。冬季虽然寒冷，但也不能忽视运动。适当的运动可以促进血液循环，增强身体的御寒能力。不过运动要适度，不宜大汗淋漓，以免损伤阳气。像太极拳、八段锦等传统养生功法，动作舒缓，非常适合冬季练习。而且冬季人们往往食欲大增，但也要注意饮食的节制，不可暴饮暴食，以免加重肠胃负担。”

两人在庭院中继续探讨着，从花草树木的生长变化，到中医养生的各个方面，事无巨细。阳光在天空中缓缓移动，庭院中的光影也随之变换。那棵老树静静聆听着她们的话语，似乎也在感受着中医与自然交融的奇妙。不知不觉间，夕阳的余晖已洒落在庭院，将她们的身影拉得长长的。一天的时光，就在这对中医知识的探索与交流中悄然流逝，而她们对中医与自然和谐共生的理解，也在这午后的时光里愈发深刻。

在崔府的小厨房里，烟火气息弥漫，炉灶中跳跃的火苗映红了崔婉和苏瑶专注的脸庞。她们身着朴素的围裙，在这一方小小的天地里，将医书上的理论转化为实实在在的养生药膳。

苏瑶站在案板前，手中仔细挑选着新鲜的山药，修长的手指轻轻拂过每一根山药，凭借着这段时间积累的经验，精准地辨别着优劣。一旁的竹篮里，已放着精心备好的红枣、枸杞和新鲜的鸡肉。“小姐，今日这山药可真是难得的好，肉质紧实，质地细腻，定能让这道药膳增色不少。” 苏瑶拿起一根山药，对着崔婉说道，眼中满是期待。

崔婉微微点头，眼神同样专注，正往锅里添着清水。待水烧开，她将处理好的鸡肉放入锅中焯水，瞬间，厨房中弥漫起一阵淡淡的肉香。“苏瑶，快把红枣和枸杞准备好，等鸡肉焯好水，便可下锅一起炖煮了。” 崔婉一边说着，一边熟练地撇去锅中的浮沫。

苏瑶迅速将红枣去核，把枸杞洗净，放入盘中备用。不一会儿，鸡肉焯水完毕，崔婉将其捞出，放入砂锅中，加入适量清水，再把红枣、枸杞以及切成小段的山药一同放入。“按照医书上所说，这道药膳需小火慢炖，方能将食材的营养与药性充分融合。” 崔婉一边调整着炉灶的火候，一边对苏瑶说道。

两人静静守在砂锅旁，看着锅中的食材在小火的炖煮下，渐渐变得软糯，汤汁也愈发浓稠，香气四溢。经过一段时间的炖煮，药膳终于大功告成。崔婉小心地盛出一碗，热气腾腾的雾气模糊了她的视线。

“苏瑶，你尝尝这道药膳，我总觉得味道有些不对。” 崔婉端着一碗热气腾腾的药膳，递到苏瑶面前。苏瑶接过碗，轻轻吹了吹，用勺子舀了一小口放入口中，细细品味。“小姐，这药膳的味道其实已经很不错了，山药的软糯、鸡肉的鲜香以及红枣枸杞的甘甜都融合得恰到好处。若要说有何不足，或许是在调味上，盐巴稍稍少了些许，不过这并不影响其养生功效。” 苏瑶微笑着，认真地给出自己的评价。

崔婉也舀了一勺放入口中，微微皱眉思索片刻后说道：“你说得对，是盐放少了。下次我们可得注意，虽说养生药膳更注重食材本身的功效，但适当的调味，能让其口感更好，也更易入口。” 两人相视一笑，那笑容中满是对这次实践的满足，也饱含着对下次尝试的期待。在这崔府的小厨房里，她们在一次次的实践中，加深着对中医的热爱与敬畏，让中医的智慧在这一道道养生药膳中得以延续和传承。

苏瑶接过，轻轻尝了一口，细细品味后，笑着说道：“小姐，我想可能是火候和调料的比例稍有偏差。下次我们可以再调整一下，我相信一定能做得更好。” 崔婉微微点头，眼神中满是认同，“你说得在理，这烹饪就如同行医，分毫都马虎不得，稍有差池，效果便大打折扣。”

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